Därför att konsekvenserna för ett råd vet vi inte vart landar. Det här förstår vi med mediciner. Då blir alla jätteduktiga och påpekar att man minsann bara ska prata om mediciner med sin läkare. Kanske för att det finns en sakkunskap där som vi kan förstå att vi inte har. Men helt vanliga saker är svårare. Som att flera personer drack sig själva till döds – AV VATTEN – när någon hälsoprofil påpekade att det var viktigt att dricka väldigt mycket vatten. Alltså människor dog av rådet att dricka mycket vatten. Hur ska man då kunna lämna goda råd?
Människor behöver socker är ett annan sådan sanning som nyligen diskuterades i en diabetesgrupp. Det stämmer dessutom. Så fort som sockret tar slut hos människor kommer de att dö. Men, vad betyder det då? Betyder det att vi måste äta en viss mängd socker dagligen för att överleva? Nej, det gör ju inte det. Kroppen kan själv producera blodsocker så vi behöver inte fundera på det om vi äter ordentlig mat. Tror ni att alla förstår det?
Lågt blodsocker är livsfarligt är ytterligare en sådan sanning som blir så tokig. Den räddar förstås också liv, eftersom i vissa fall innebär lågt blodsocker direkt livsfara. Exempelvis om någon med typ 1 diabetes drabbas så är det livsviktigt att så snart som möjligt höja blodsockret. Men det beror på att en typ1 diabetiker balanserar sitt blodsocker med insulin. De flesta typ 2 diabetiker gör inte det. Därför kommer många typ 2 diabetiker att titta på sin mätare och även börja att analysera låga värden. Vilket absolut kan ge en bättre helhetsbild av sjukdomen men det kan också göra att människor börjar att äta söta saker för att balansera sitt låga blodsocker. Vilket är på alla sätt det dummaste man kan göra om man har den typen av diabetes.
Listan kan såklart göras hur lång som helst. Det som oroar mig mest är väl när människor fått beskedet att de har en genetisk form av typ 2-diabetes. Vilket i vissa fall kan vara oerhört meningsfullt att förstå, men i de allra flesta fallen inte betyder något alls. Eller ännu värre – gör att du tänker dig att det inte går att göra något åt din sjukdom.
Om någon har en gen som är sammankopplat med alkoholism tänker man kanske inte att personen i fråga ska fortsätta dricka eftersom det ändå är genetiskt. Eller gör man det? Nej, då måste man ta extra hänsyn till det och låta bli alkohol. Problemet med mat är att man inte kan låta bli den, vi behöver mat. Men har vi genetiska förutsättningar som gör att vi lätt kan få diabetes så ska vi inte dra slutsatsen att detta är utanför vad människor kan påverka. Tvärtom; Nu vet du ju att du har genetiken så du behöver ta ansvar för hur du äter. Det är inte konstigare än så.
Dessutom pekar siffror på att diabetes växer över hela jorden. Fler och fler får prediabetes och fler och fler får förstadium till det. Vi vet att det är ca 20-40% av människor som har insulinresistens. Det betyder att det finns ett systemfel som gör att vi blir sjuka. Det systemfelet är en kombination av vad vi äter och hur vi rör på oss.
Vi är anpassade för att äta oraffinerad mat. Så börja där. Ta bort smörgåsarna. Ta bort pastan. Det finns så mycket annat gott att äta. Men ät ordentligt med näringsämnen och protein. Det är en universell sanning som gäller alla.
