Hur snabbt höjs mitt socker

…och spelar det någon roll? Det finns flera moment att ta hänsyn till när vi väljer vår kost, och ibland förvånas många av oss hur vissa produkter höjer blodsockret snabbare än andra. Trots att de ter sig nyttigare i alla fall om man som lekman tittar på det. Vad som är relevant för en diabetiker, …

Hur tar vi emot fakta?

Det är sannerligen en utmaning, och något jag har verkligen förstått att är svårt också. Inte för att man vill förvanska sanningen, men garanterat för att vi alla vill hitta en förklaringsmodell till det sättet vi valt att leva, så att det ska överensstämma med vår bild. Vi måste alltid tolka faktan utifrån vem som …